Réfectoire

Réfectoire est un nom masculin venant du latin ecclésiastique refectio ayant lui-même une base latine, refectorius signifiant qui restaure.



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Abbaye - Salle

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  • Salle conçue pour la réfection des membres d'une communauté.... Le réfectoire est toujours en communication directe avec la cuisine.... Les garnisons, divisées par postes, prenaient leurs repas scindément dans chacun de ces postes, ... (source : chateau.rochefort.free)
  • Depuis la chaire sur le mur ouest , un moine lisait durant les repas des textes... Le réfectoire est scindé en quatre parties par des cloisons de la chaire... L'église est détruite mais aussi la salle des moines, le passage-parloir, ... (source : royaumont)
  • La "collation" est un repas léger (un quignon de pain, un verre de vin) que... Le réfectoire est une longue salle d'environ 12.40 m de profondeur pour une... (source : prieuresainthilaire)

Réfectoire est un nom masculin venant du latin ecclésiastique refectio ayant lui-même une base latine, refectorius signifiant qui restaure.

Le réfectoire est une salle où les membres d'une même communauté religieuse prennent leur repas ensemble. Le terme est aussi utilisé pour les lieux de restauration des collectivités, des établissements d'éducation et d'enseignement.

Le réfectoire dans une abbaye

Cette salle à manger fait partie des bâtiments conventuels et entoure le cloître sur un de ses côtés tout comme la salle capitulaire. Il est toujours de particulièrement grandes dimensions pour pouvoir accueillir toute la communauté en même temps.

Les tables sont alignées le long des murs et les moines se placent côte-à-côte de façon à n'avoir aucun vis à vis entre eux ainsi qu'à être tous tournés vers l'intérieur de la salle. L'abbé préside le repas sur une table spécifique qu'il partage avec les dignitaires de l'établissement.

Les religieux prennent deux repas par jour en plus des collations. Ils se servent mutuellement.

Pendant toute la durée du repas, le silence est obligatoire sauf s'il s'agit d'un jour de fête ou le Supérieur peut lever l'interdiction. Les moines ont par conséquent mis au point au code gestuel leur servant à communiquer entre eux.

Un frère est de service de lecture pendant une semaine complète. Il prend place dans une chaire installée dans l'épaisseur d'un mur et surélevée comparé aux autres frères pour que sa voix porte et que n'importe qui l'entende.

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